Kulineran Ciri khas Bali: Sedapnya Peninggalan Budaya Pulau Dewata
Bali tidak sekedar tersohor dengan keelokan alamnya, dan juga mempunyai kekayaan kulineran yang mengunggah hasrat. Beragam santapan ciri khas Bali merepresentasikan budaya dan etika penduduk di tempat yang kaya rempah-rempah. Di bawah ialah sejumlah kulineran unik Bali yang wajib dicoba:
1. Babi Guling
Babi guling adalah satu diantaranya kulineran unik Bali yang terpopuler. Santapan ini terbagi dalam babi yang dipanggang dengan cara utuh dengan bermacam bumbu unik, seperti kunyit, bawang putih, jahe, dan kemiri. Kulit babi yang gurih dan dagingnya yang empuk serta berbumbu membuat jadi sajian idola pelancong.
2. Ayam Betutu
Ayam betutu merupakan santapan tradisionil Bali yang dibikin dari ayam utuh yang diolah bumbu rempah ciri khas Bali. Proses mengolahnya cukuplah lama karena ayam dibalut daun pisang serta dipanggang dalam baranya api atau dikukus sampai empuk. Rasanya yang kaya rempah membuat begitu membangunkan selera.
3. Lawar
Lawar merupakan kombinasi daging cincang (dapat berwujud ayam, bebek, atau babi) yang digabung sayur seperti kacang panjang serta kelapa parut. Lawar diberi bumbu rempah-rempah ciri khas Bali dan tambahan darah fresh untuk berikan cita-rasa yang tambah autentik.
4. Sate Lilit
Sate lilit merupakan macam sate unik Bali yang tidak sama dari sate umumnya. Dibuat dari daging cincang (dapat ikan, ayam, atau babi) yang di campur kelapa parut serta bumbu ciri khas, setelah itu dililitkan di tangkai serai sebelumnya dipanggang. Rasanya yang renyah dan teksturnya yang halus membuatnya salah satunya suguhan yang digandrungi pelancong.
5. Nasi Campur Bali
Nasi campur Bali ialah suguhan yang terdiri dalam nasi putih dengan pelbagai lauk pengiring seperti sate lilit, lawar, ayam betutu, telur, dan sambal matah. Gabungan bermacam lauk dalam satu piring buat nasi campur menjadi alternatif makanan yang sedap dan mengenyangkan.
6. Sambal Matah
Sambal matah yaitu sambal unik Bali yang dibikin dari bawang merah, cabe rawit, serai, daun jeruk, serta minyak kelapa. Sambal ini memberi rasa fresh serta pedas yang unik, amat sesuai sebagai pendamping suguhan seperti ayam betutu atau ikan bakar.
7. Tum Ayam
Tum ayam yaitu suguhan yang serupa dengan pepes, di mana daging ayam yang sudah dicincang diberikan bumbu rempah-rempah ciri khas Bali dan dibuntel daun pisang saat sebelum dikukus. Teksturnya halus dengan wewangian rempah yang kuat, membuat jadi suguhan yang sedap serta nikmat.
8. Jaje Bali
Jaje Bali yaitu istilah guna beragam jajan tradisionil ciri khas Bali, seperti laklak, pisang rai, dan klepon Bali. Jajan ini biasanya dibuat dari tepung beras, kelapa parut, dan gula merah, memberi cita-rasa manis yang juga unik serta pas jadi snack.
9. Nasi Tepeng
Nasi tepeng merupakan santapan ciri khas Gianyar yang mempunyai struktur benyek serupa bubur, disediakan bermacam lauk seperti kacang panjang, kacang merah, terong, dan ayam suwir. Bumbu rempah yang kuat membuat nasi tepeng punya rasa yang khas serta unik.
10. Serombotan
Serombotan ialah salad unik Bali yang dibikin dari sayur seperti kangkung, kacang panjang, dan toge yang digabung bumbu kacang pedas unik Bali. Santapan ini amat pas buat penggemar makanan sehat yang masih tetap ingin nikmati cita-rasa unik Bali.
11. Es Daluman
Es daluman yakni minuman tradisionil Bali yang dibuat dari cincau hijau dan dihidangkan santan dan gula aren cair. Minuman ini punyai rasa yang manis yang cocok serta amat memberi kesegaran, terlebih waktu diminum pada siang hari.
Kulineran ciri khas Bali benar-benar sangat berbagai ragam dan kaya cita-rasa. Kalau bertandang ke Pulau Dewata, tidak boleh terlewat peluang untuk cicipi sajian-hidangan unik ini supaya pengalaman rekreasi kulineran Anda kian komplet!